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柚子糖可以用白砂糖做吗 柚子糖怎么制作?

2023-04-20 10:28:42 来源:中商网

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可以。制作柚子糖时用白砂糖可以起糖霜,因为白砂糖炒后容易结晶反沙,柚子糖会呈现出糖霜的美观样貌。制作柚子糖需准备柚子皮、白砂糖、水、盐等材料,柚子皮需切片、浸泡、挤干水。

柚子糖可以用白砂糖做吗

制作柚子糖时,柚子皮需反复多次清洗干净至水变清澈无黄色,可以去除柚子皮的苦味。

柚子的果实呈圆球形、扁圆形、梨形或阔圆锥形,果皮呈淡黄或黄绿色,甚厚或薄、海绵质。

柚子也称为文旦、香栾、朱栾、内紫,原产于东南亚地区,果肉可以直接吃,或加工成果汁、果酒、果酱等。

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