三套鸭是哪个省的名菜
三套鸭是江苏扬州、高邮一带的一道特色传统名菜,属于淮扬菜;古时扬州和高邮一带盛产高邮鸭(古时扬州和高邮一带各地盛产麻鸭,现在扬州、高邮地区专门养殖,由于高邮养殖的范围最广,技术最先进所以又名高邮麻鸭,是全国三大名鸭之一,高邮古时隶属扬州,现在是扬州代管县级市),此鸭十分肥美,是制作“南京板鸭”、“盐水鸭”等鸭菜的优质原料。
三套鸭是哪三套
“'三套鸭',用家鸭、野鸭、菜鸽整料出骨,套制成成。”
关键词: 三套鸭是 三套鸭是哪个省的名菜 三套鸭是哪三套 三套鸭的意思
2023-04-13 11:17:05 来源:太原热线
三套鸭是哪个省的名菜
三套鸭是江苏扬州、高邮一带的一道特色传统名菜,属于淮扬菜;古时扬州和高邮一带盛产高邮鸭(古时扬州和高邮一带各地盛产麻鸭,现在扬州、高邮地区专门养殖,由于高邮养殖的范围最广,技术最先进所以又名高邮麻鸭,是全国三大名鸭之一,高邮古时隶属扬州,现在是扬州代管县级市),此鸭十分肥美,是制作“南京板鸭”、“盐水鸭”等鸭菜的优质原料。
三套鸭是哪三套
“'三套鸭',用家鸭、野鸭、菜鸽整料出骨,套制成成。”
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