出售过期食品怎么赔偿或处罚？过期食品怎样销毁处理？

出售过期食品怎么赔偿或处罚?

如果销售方销售了5元的过期食品，在赔偿的时候需要首先退还商品的价款，另外消费者有权要求销售方赔偿10倍价款，如果不足1000元的时候，消费者有权直接要求赔偿1000元。出售过期食品的处罚要以实际的销售情况为准，具体的如下：

当销售方出售过期食品尚不构成犯罪的，可以由县级以上的人民政府的食品安全部门没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工具设备及原材料等物品：

当商品的销售额不足1万元的时候，可以处以5万元以上10万元以下的罚款;

当销售额超过1万元的时候，可以处以销售额10倍以上20倍以下的罚款，如果存在其他严重情节，可以直接吊销相关许可证。

依据上述的条款，销售5元的过期食品的时候会被除以5万元以上10万元以下的罚款，并且没收违法所得以及相关的工具设备和食品。

过期食品怎样销毁处理?

一、过期食品怎么处理

1、超市的过期食品首先退货给当地的经销商，超市是不会有任何损失的，因为超市和经销商的协议就有过期退货，有损退货的条款。经销商收集的过期食品统一返回原厂家，并用新货调换。厂家处理过期食品一般都是石灰深埋或者降解池处理，可燃烧的送垃圾焚烧站。饼干面包等粮食食品做饲料处理.但并不是所有食品都可以过期退货，比如部分品牌高档食品，如果过期损失都会由经销商承担。

2、法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第二十七条

食品安全国家标准由国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管理部门制定、公布，国务院标准化行政部门提供国家标准编号。食品中农药残留、兽药残留的限量规定及其检验方法与规程由国务院卫生行政部门、国务院农业行政部门会同国务院食品安全监督管理部门制定。屠宰畜、禽的检验规程由国务院农业行政部门会同国务院卫生行政部门制定。

第二十八条

制定食品安全国家标准，应当依据食品安全风险评估结果并充分考虑食用农产品安全风险评估结果，参照相关的国际标准和国际食品安全风险评估结果，并将食品安全国家标准草案向社会公布，广泛听取食品生产经营者、消费者、有关部门等方面的意见。食品安全国家标准应当经国务院卫生行政部门组织的食品安全国家标准审评委员会审查通过。食品安全国家标准审评委员会由医学、农业、食品、营养、生物、环境等方面的专家以及国务院有关部门、食品行业协会、消费者协会的代表组成，对食品安全国家标准草案的科学性和实用性等进行审查。

二、未及时清理过期食品的处罚有哪些

1、违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款;

2、货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款;

3、情节严重的，吊销许可证。